carol 之 我食 故我在

其實來享受這頓大餐之前是不知道這家店

朋友介紹說此店以食材新鮮為標榜

入座時會送上熱毛巾 桌上也有紙餐巾 另醬料也附上2種選用

蘆筍鮮蝦蛋豆腐 

(名稱不是很確定 我有挖了一口吃 雖然說是豆腐但有很扎實的口感跟一般豆腐絕對不同 應該是有加了其他食材重新做成的吧)

生菜沙拉: 除了該有的生菜外 還有腰果及鮮甜的蟹肉棒 另外還有玉米

(應該跟蔡盤一樣都是北海道進口的玉米 好甜好好吃啊) 

服務人員主動幫蔡盤加入鍋內 我一時恍神沒有照到入鍋前的樣子=.=

另外單點的生魚片 有三種生魚片再加上干貝  

雖然離品嚐已經有一陣子但干貝的鮮甜到現在還是印象深刻~

現磨的山葵泥 與平常一般吃到的差很多 一點都沒有刺鼻嗆辣的口感 還有一種香氣

和牛肉片 光看上桌時牛肉由花的分布就知道一定好吃

果然入鍋涮煮後牛肉肉汁還是鎖在肉片中 可以單吃品嚐肉的原味 或是沾點芝麻醬汁也很優

松阪豬肉 很有彈性的肉片

吃完火鍋與肉片還沒結束喔 服務人員會貼心詢問是否要以湯底煮粥 朋友說還不錯吃 而我第一次來當然要嚐試一下囉

首先先端來一碗蛋汁,海苔及青蔥　還有３盤小菜

服務人員會先將鍋肉一些油渣等雜質仔細清除後 加入一碗飯慢慢燉煮 中間會事實前來翻看進度

大概有十分鐘之久吧　確認飯已成粥後　加入蛋汁快速攪拌

還有蔥花跟海苔　接著拌勻

美味的粥完成 雖然已經8分飽 還是要嚐嚐服務生來來回回幫我們熬煮的鹹粥 

而且確實好吃啊　湯汁的精華大概都在這粥裡了吧～

甜點之杏仁豆腐　　這個我一定要大大誇獎一下

本來杏仁對我是沒有泰大的吸引力　

不過這裡的杏仁豆腐非常的滑Ｑ（又有點切不斷的感覺）　有杏仁香但味道卻不會太重

搭配水蜜桃一整個就是大優

用餐資訊:

一館:(本次用餐)

台北市大安路一段135號B1

(02)27761658 AM11:30~PM23:00

二館:

台北市仁愛路四段29之2號

(02)27710181 PM18:00~AM02:00